Donostialdea, al igual que la capital guipuzcoana y gastrónomica por excelencia, acoge al Restaurante tres estrellas Michelín Martín Berasategui, de Lasarte-Oria y a cocineros de autor que lideran restaurantes tan arraigados y conocidos como Fagollaga  (Ixak Salaberria), en Hernani. Pero la oferta gastronómica se completa con establecimientos especializados en betizu, cabrito, cordero, setas y hongos, queso Idiazabal, dulce de manzana, todos ellos ubicados en las laderas de los montes Adarramendi, Onddi, Santiagomendi y cerca de los bosques de los valles del Leitzaran y Urumea. Las angulas de Aginaga ponen el broche de oro a una comarca llena de productos de calidad.